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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
Paar Untersetzer/ Unterteller NEUMANNNEUMANN – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 16 cm Durchmesser (Stellfläche 8 cm Durchmesser), 570 g Gesamtgewicht. |
Klassische Dessert-/ Eisschalen - 6er SatzHotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 10 cm Durchmesser ohne Handhabe, 3 cm Rand-Höhe, 750 g Gesamtgewicht. |
Eisbecher/ Eistüte WMF - 0,15 L.WMF - Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 12,3 cm Höhe, 8,3 cm Durchmesser, 265 g Gesamtgewicht, je 150 ml Volumen. |
6-tlg. Jugendstil Eislöffel KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF – Hotelsilber, Österreich Anfang des 20. Jh., 13,5 cm Länge, 120 g Gesamtgewicht. |
Tafel-/ Anbietschalen TOPAZIO - 2-tlg.TOPAZIO - Versilbert, Portugal ab Mitte des 20. Jh., 10,5 cm Durchmesser, 5,5 cm Höhe, 210 g Gesamtgewicht, je 225 ml Volumen. |
Dessert-/ Eisschalen Frankreich - 5-tlg.PUNZIERT – Versilbert, Frankreich (Strasbourg) um 1930, 9,5 cm Durchmesser, ca. 4,8 cm Höhe, ca. 700 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen WELLNER - Schwarzer Bock - 4-tlg.WELLNER – Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 10,5 cm Durchmesser, 2 cm Höhe, ca. 605 g Gesamtgewicht. |
Paar Anbietschalen CHOCAT Brüssel –HammerschlagCHOCAT - Hotelsilber, Belgien 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 12cm Durchmesser, 7 cm Höhe, ca. 405 g Gewicht, je 350 ml Volumen. |
6-tlg. Silber Eislöffel BRUCKMANN - EfeuBRUCKMANN – 800er Silber/ vergoldete Laffen, Deutschland um 1900, 11 cm Länge, ca. 100 g Silber-Gewicht, |
Set Art Déco Dessertschalen HARTMANN/ WALKÜREHARTMANN – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., je ca. 8 cm Durchmesser, ca. 4,7 cm Höhe, ca. 700 g Gesamtgewicht. |
Eispokal/ -becher NEUMANN mit Glas-EinsatzNEUMANN - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 15,2 cm Höhe, ca. 600 g Gesamtgewicht, 250 ml Volumen. |
Silber Eisbesteck/ Eislöffel SOUFFLOT Paris - 7-tlg.SOUFFLOT - 800er Silber, Frankreich um 1900, Löffel 12,4 cm, Eisvorleger 24 cm , ca. 211 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. lange Eislöffel WMF - Dekor 3400WMF – Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 20,2 cm Länge, ca. 125 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eisschalen NEOVEDA - 6-tlg.NEOVEDA - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 4 cm Höhe (4,8 cm höchster Punkt), ca. 1200 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Eislöffel WELLNER - PerlrandGottfried WELLNER – Versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 13,5 cm Länge, ca. 140 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Silber Eislöffel BINDER - Lilien DekorBINDER – 800er Silber, Entstehung Deutschland Anfang des 20. Jh., 12 cm Länge, ca. 93 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ -kelche WELLNER – 6-tlg.WELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 7,5 cm Durchmesser, 11 cm Höhe, ca. 1485 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Silber Eislöffel SCHLEISSNER – um 1890SCHLEISSNER - 800er Silber, Entstehung Deutschland um 1890, 13,5 cm Länge, ca. 156 g Gesamtgewicht |
Paar Dessert-/ Eisschalen CRESCENTCRESCENT - Versilbert, Vereinigte Staaten von Amerika 2. Hälfte des 20. Jh., 9,5 cm Durchmesser, 11 cm Höhe, 315 g Gesamtgewicht. |
8 Dessert-/ Eisschalen BRUCKMANN mit EinsatzBRUCKMANN - Versilbert/ Glas, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., Maße vgl. Detail-Beschreibung , ca. 1750 g Gesamtgewicht. |
6er Set Dessert-/ Eisschalen WMFWMF - Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser ohne Handhabe, 2,4 cm Höhe, ca. 1130 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. Caféhaus Eisbecher/ EistütenVersilbert, Entstehung ab Mitte des 20. Jh., ca. 11 cm Höhe, 8,5 cm Durchmesser (8 cm Fußdurchmesser), 620 g Gesamtgewicht, 150 ml Volumen. |
Klassisches Caféhaus Tablett WMF Geislingen - 25 cmWMF - Alpacca, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 25 cm Durchmesser, 1,7 cm Höhe, ca. 300 g Gewicht. |
3-tlg. Anbietschalen WMF – Klares Design - 14 cmWMF - Hotelsilber, Entstehung Deutschland Mitte des 20. Jh., je 14 cm Durchmesser; ca. 700 g Gesamtgewicht. |
Paar Trinkkelche/ -flöten KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF - Hotelsilber, Österreich um 1910, 17 bzw. 16,5 cm Höhe, 520 g Gesamtgewicht, je ca. 100 ml Volumen. |
Untersetzer/ Unterteller SAMBONET - 6er SatzSAMBONET – Hotelsilber, Italien ab Mitte des 20. Jh., 12,4 cm Durchmesser (vertiefter Bereich ca. 8 cm), ca. 845 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Set Dessert-/ Anbietschalen HOKAHOKA - Hotelsilber, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 3 cm Höhe, ca. 580 g Gesamtgewicht, je ca. 100 ml Volumen. |
Paar Jugendstil Fuß-/ Eisschalen CHRISTOFLE ParisCHRISTOFLE – Versilbert, Frankreich um 1895, 11 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, ca. 265 g Gesamtgewicht. |
Paar Art Déco Dessert-/ Eisschalen HOLLANDIAHOLLANDIA - Hotelsilber, Entstehung Niederlande um 1930, 19,5 x 10 x 4 cm, 585 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eisschalen VOGELSANG & KUHN - 6-tlg.VOGELSANG & KUHN - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 17,5 cm Durchm., 3,5 cm Höhe, ca. 1730 g Gesamtgewicht, je ca. 175 ml.
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