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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
Paar Eiskelche u.a. WMF - ProfiliertHotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 11 bzw. 11,5 cm Höhe, 9 cm Durchmesser, ca. 450 g Gesamtgewicht. |
Dessertschale/ Eisschale NEOVEDANEOVEDA - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 4 cm Höhe (4,8 cm höchster Punkt), ca. 200 g Gewicht. |
Dessert-/ Eisschalen NEUMANN - 6-tlg.NEUMANN - Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 10 cm Durchmesser ohne Handhabe, 4,7 cm Höhe, 1600 g Gesamtgewicht. |
Anbietschalen/ -teller - Klares Design – 16 cmHotelsilber, Entstehung Mitte des 20. Jh., 16,2 cm Durchmesser, 2,3 cm Höhe, 1550 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen WELLNER - Schwarzer Bock - 4-tlg.WELLNER – Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 10,5 cm Durchmesser, 2 cm Höhe, ca. 605 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Art Déco Eislöffel HARTMANNHARTMANN – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., je 14 cm Länge, 160 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Anbietschalen HELD SILBER – Hammerschlag DekorHELD - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., je 13,7 cm Durchmesser, 2,1 cm Höhe; 1140 g Gewicht. |
Art Déco Eiskelche/ Eisschalen BOHRMANN - 6-tlg.BOHRMANN – Hotelsilber, Deutschland um 1927, 9,5 cm Durchmesser, ca. 13,5 cm Höhe, 2070 g Gesamtgewicht. |
Paar Eisbecher/ Eiskelche BROGGIBROGGI – Hotelsilber, Italien 2. Hälfte des 20. Jh., 10 cm max. Durchmesser, 8,5 cm Höhe, ca. 710 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ -kelche WELLNER – 6-tlg.WELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 7,5 cm Durchmesser, 11 cm Höhe, ca. 1485 g Gesamtgewicht. |
Paar Dessert-/ Eisschalen CRESCENTCRESCENT - Versilbert, Vereinigte Staaten von Amerika 2. Hälfte des 20. Jh., 9,5 cm Durchmesser, 11 cm Höhe, 315 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Art Déco Dessertlöffel WMF - Modell 600WMF - Versilbert, Entstehung Deutschland um 1930, je ca. 18,2 cm Länge, ca. 280 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Eiskelche/ -pokale KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF Hotelsilber/ Glas, Österreich 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., max. 13,7 cm Höhe, 8,5 cm max. Durchmesser, ca. 1340 g Gesamtgewicht. |
7-tlg. Eis-/ Dessertbesteck WMF – KreuzbandWMF Versilbert/ Vergoldet, Deutschland um 1915, 13,2 bzw. 19,8 cm, ca. 180 g Gewicht (590 g inkl. Schatulle). |
6er Set Hotelsilber Dessert-/ Eisschalen WMFWMF - Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser ohne Handhabe, 2,4 cm Höhe, ca. 1130 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Eisschalen/ Eiskelche HOHMANN & KATZHOKA - Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 9,5 cm Durchmesser, 8,2 cm Höhe, ca. 1700 g Gesamtgewicht. |
Tafel-/ Anbietschalen WMF - 3-tlg.WMF - Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 10,5 cm Durchmesser, 4 cm Höhe, 265 g Gesamtgewicht, je 185 ml Volumen. |
Glas Muschelschalen SAIVO Florenz – 6-tlg.SAIVO – Glas, Italien 60er Jahre des 20. Jh., 14 x 12 cm (max. L x B), ca. 1100 g Gewicht. |
3-tlg. Caféhaus Eisbecher/ EistütenVersilbert, Entstehung ab Mitte des 20. Jh., ca. 11 cm Höhe, 8,5 cm Durchmesser (8 cm Fußdurchmesser), 620 g Gesamtgewicht, 150 ml Volumen. |
3-tlg. Jugendstil Anbietschalen/ MuschelschalenHotelsilber, Entstehung vermutl. Deutschland um 1900/ 10, 13,5 x 10,8 cm, 330 g Gesamtgewicht. |
Klassisches Caféhaus Tablett WMF Geislingen - 25 cmWMF - Alpacca, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 25 cm Durchmesser, 1,7 cm Höhe, ca. 300 g Gewicht. |
3-tlg. Anbietschalen WMF – Klares Design - 14 cmWMF - Hotelsilber, Entstehung Deutschland Mitte des 20. Jh., je 14 cm Durchmesser; ca. 700 g Gesamtgewicht. |
12-tlg. Eisbecher/ -kaffeebecher WMF mit EinsatzWMF Hotelsilber/ Glas, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., Maße vgl. Detail-Beschreibung; ca. 1365 g Gesamtgewicht, je 150 ml Volumen. |
Eisbecher CHRISTOFLE Paris - Deauville - 4-tlg.CHRISTOFLE - Versilbert, Frankreich ab Mitte des 20. Jh., 9 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, 755 g Gesamtgewicht. |
Paar Trinkkelche/ -flöten KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF - Hotelsilber, Österreich um 1910, 17 bzw. 16,5 cm Höhe, 520 g Gesamtgewicht, je ca. 100 ml Volumen. |
5 Eispokale NEUMANN mit Glas-Einsatz – 12-tlg.NEUMANN - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 15,2 cm Höhe, ca. 3015 g Gesamtgewicht, je 250 ml Volumen. |
6-tlg. Set Dessert-/ Anbietschalen HOKAHOKA - Hotelsilber, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 3 cm Höhe, ca. 580 g Gesamtgewicht, je ca. 100 ml Volumen. |
Dessert-/ Eisschalen NEUMANN - 6er SetNEUMANN - Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 10,3 cm Durchmesser ohne Handhabe, 3,4 cm Höhe, 1270 g Gesamtgewicht. |
Paar Jugendstil Fuß-/ Eisschalen CHRISTOFLE ParisCHRISTOFLE – Versilbert, Frankreich um 1895, 11 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, ca. 265 g Gesamtgewicht. |
Paar Art Déco Dessert-/ Eisschalen HOLLANDIAHOLLANDIA - Hotelsilber, Entstehung Niederlande um 1930, 19,5 x 10 x 4 cm, 585 g Gesamtgewicht. |
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