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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
Klassisches Caféhaus Tablett - 25 cmAlpacca, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 25 cm Durchmesser, 1,7 cm Höhe, ca. 285 g Gewicht. |
Cafehaus Tablett HEPP – Klares Design – 29x22,5 cmHEPP Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 29 x 22,5 cm (max. L x B), ca. 365 g Gewicht. |
6-tlg. lange Eis-/ Coupelöffel WELLNER/ ABS – FacetteAUER BESTECK und SILBERWAREN – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 22 cm Länge, ca. 320 g Gesamtgewicht. |
Jugendstil Eis-/ Dessertlöffel WMF Geislingen - Dekor 1400 - 6-teiligWMF - Metall versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 13 cm Länge, ca. 135 g Gesamtgewicht. |
6er Satz Dessert-/ Eisschalen ABS - unbenutzte LagerwareAUER BESTECK und SILBERWAREN - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 9,5 cm Durchmesser, 3 cm Randhöhe, ca. 840 g Gesamtgewicht. |
Jugendstil Silber Eislöffel PUNZIERT Deutschland - 6-teiligPUNZIERT - 800er Silber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 12,5 cm Länge, ca. 65 g Gesamtgewicht. |
Paar klassische Eiskaffeebecher/ Eiskaffeekelche - je 180 mlHotelsilber/ versilbert, vermutl. Deutschland Mitte des 20. Jh., 17,7 cm Höhe, 610 g Gesamtgewicht, je 180 ml Volumen. |
Art Déco Tafel-/ Anbietschalen WELLNER - 3-teiligWELLNER - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland um 1925, 13 cm Durchmesser, 4,5 cm Höhe, 815 g Gesamtgewicht, je 300 ml Volumen. |
Silber Eis-/ Dessert Vorlegelöffel RAVINET & D‘ENFERT – Lilien DekorRAVINET & D‘ENFERT– 950er Silber/ Vergoldung, Frankreich Anfang des 20. Jh., 25,5 cm Länge, 110 g Gesamtgewicht (gefüllter Griff). |
Eisbecher/ Früchtebecher HOHMANN & KATZ – 12-teiligHOKA – Hotelsilber/ versilbert und Glas, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 13 cm Höhe, ca. 1750 g Gesamtgewicht, je 200 ml Volumen. |
Paar Art Déco Dessert-/ Eisschalen HOLLANDIAHOLLANDIA - Hotelsilber/ versilbert, Entstehung Niederlande um 1930, 19,5 x 10 x 4 cm, 585 g Gesamtgewicht. |
Silber Eis-/ Dessertlöffel BRUCKMANN & SÖHNE- 6-teiligBRUCKMANN – 800er Silber/ Vergoldet, Deutschland Anfang des 20. Jh., 11,7 cm Länge, ca. 89 g Gesamtgewicht. |
Art Déco Eis-/ Dessertbesteck England - BanddekorVersilbert, England um 1930, 13,8 bzw. 21,8 cm Länge (Schatulle 25 x 24 x 3,5 cm) ca. 255 g Gewicht (785 g inkl. Schatulle). |
Paar Caféhaus Eisbecher/ Eistüten WOLFFWOLFF - Hotelsilber/ versilbert, ab Mitte des 20. Jh., ca. 12 cm Höhe, 7,7 cm Durchmesser (7 cm Fußdurchmesser), 435 g Gesamtgewicht, 120 ml Vol. |
Paar Art Déco Eiskelche/ Eispokale DR. LÖBDR. LÖB - Hotelsilber/ Glas, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., max. 14 cm Höhe, 8,7 cm max. Durchmesser, ca. 1090 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. Historismus Silber Eislöffel - PuttenköpfePUNZIERT 750er Silber/ partielle Vergoldung, Entstehung vermutl. Deutschland 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts, je 14,5 cm Länge, 52 g Gesamtgewicht. |
Paar Jugendstil Sekt-/ Champagnerkelche KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF - Hotelsilber/ Versilbert/ jeweils original Einsatz, Österreich um 1910, 17 cm Höhe, ca. 520 g Gesamtgewicht, je 100 ml max. Volumen. |
Paar Art Déco Eiskelche/ Eisschalen BOHRMANNBOHRMANN - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland um 1930, 9,8 cm Durchmesser, 8,1 cm Höhe, 425 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. Tafel-/ Anbietschalen HARTMANN HammerschlagHARTMANN Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 13,5 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, 695 g Gesamtgewicht, je 350 ml Volumen. |
6er Satz Untersetzer für Eisbecher/ EisschalenHotelsilber/ Versilbert, vermutl. Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 12,4 cm Durchmesser (Stellfläche 10 cm), ca. 555 g Gesamtgewicht. |
Jugendstil Anbietschalen KRUPP BERNDORF - Muschel - 3-teiligKRUPP BERNDORF – Hotelsilber/ versilbert, Österreich Anfang des 20. Jh., 14 x 11 x 2,7 cm (L x B x H), 325 g Gesamtgewicht. |
Eiskelch / Eispokal HERRMANN mit Glas-EinsatzHERRMANN - Hotelsilber/ versilbert und Glas, Österreich 1. Hälfte des 20. Jh., Eisschale 10,5 cm Höhe inkl. Einsatz, 8,5 cm Durchmesser, 550 g Gesamtgewicht. |
Silber Eislöffel BRUCKMANN - Palmetten - 6-teiligBRUCKMANN – 800er Silber/ vergoldet, Deutschland Anfang des 20. Jh., je 11,9 cm Länge, ca. 78 g Silbergewicht bzw. 219 g Gesamtgewicht inkl. Etui. . |
Art Déco Eiskelch "COLLOSEUM"Hotelsilber/ Alpacca, vermutl. Deutschland um 1930, 10,2 cm Durchmesser, 16,5 cm Höhe, ca. 320 g Gewicht.
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Eis-/ Dessertschalen WOLFF mit Tablett - 5-tlg. SetWOLFF/ HEPP - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., ca. 9 cm Durchmesser, 3,4 cm Höhe, Tablett 29 x 22 cm, ca. 1110 g Gesamtgewicht. |
Eiskelch/ Eisbecher NEOVEDA - College CoblenceNEOVEDA - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 9,5 cm Durchmesser, 9 cm Höhe, ca. 280 g Gewicht.
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Eisschalen/ Eiskelche HOHMANN & KATZ - 3-teiligHOKA - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 9 cm Höhe, ca. 875 g Gesamtgewicht. |
Tafel-/ Anbietschale HARTMANN - HammerschlagHARTMANN - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 13,5 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, 245 g Gesamtgewicht, 350 ml Volumen. |
Tafel-/ Anbietschale PUNZIERT - Klares DesignPUNZIERT - Hotelsilber/ Versilbert, Entstehung Mitte des 20. Jh., 11,2 cm Durchmesser, 3 cm Höhe, 170 g Gewicht, 140 ml Volumen. |
Paar Art Déco Eisschalen BERLINERBERLINER – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 6,5 cm Höhe, 520 g Gesamtgewicht. |
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