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Saucieren
Geschmackvoll präsentiert
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache“. Dieser Umstand verpflichtet, jedem Saft/ jeder Sauce, jeder Marinade und/ oder jedem Dip das maßgeschneiderte Behältnis, liebevoll gearbeitete Silberschmiedearbeiten.
Erhöht auf Standfuß - oder bauchig rund. Variantenreich von der Portions Sauciere bis zum Exemplar für mehrere Portionen mit und ohne Untersetzer - ein oder zwei Ausgießer. Das Saucenschiff wohl „beladen“, bahnt sich seinen Weg von Speiseteller zu Speiseteller. Auch als Naschschale für süße Leckereien oder Nüsse, machen Saucieren eine gute Figur.
Servierideen:
Kalte und warme Saucen - Sauce Béarnaise, Buttersauce, Walnusssauce, Sauce Hollandaise, handgerührte Mayonnaise, Pinienkernsauce, Grillsauce, Grüne Sauce; Marinade – Weissweinmarinade, Kräutermarinade; Dips – Kräuterdip, Käsedip, Tomatendip, … und viele würzig bis pikante Varianten mehr.
Paar Portions Saucieren HOhmann & KAtzHOKA – Hotelsilber, Deutschland Mitte des 20. Jh., 12,8 x 5,5 x 4,8 cm (max. L x B x H), ca. 215 g Gesamtgewicht, je 50 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere HARTMANN - 140 ml.HARTMANN – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 13,5 x 9,5 x 11 cm (max. L x B x H), 300 g Gewicht, 140 ml Volumen |
Art Déco Sauciere WELLNER - 100 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 15 x 6,5 x 9,2 (max. L x B x H), ca. 215 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Anbietschale WILKENS - ProfiliertWILKENS – Versilbert, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., Maße vgl. Detail-Beschreibung, ca. 490 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere HOHMANN & KATZ - 450 mlHOhmann & KAtz - Hotelsilber, Deutschland um 1930, 24 x 10,5 x 13 cm (Maximal-Maße), ca. 600 g, 450 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere KRUPP BERNDORF - 0,19 L.KRUPP BERNDORF - Hotelsilber/ Versilbert, Österreich 30er/ 40er Jahre des 20. Jh., 16,5 x 7 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 275 g Gewicht, 190 ml Volumen. |
Tafel Sauciere ERCUIS Paris – Zahnband – 0,25 L.ERCUIS – Hotelsilber/ Versilbert, Frankreich 2. Hälfte des 20. Jh., Sauciere 22 x 10 x 9,5 cm (max. L x B x H), Untersetzer 24 x 15 cm, ca. 730 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Portions Sauciere BOHRMANN - CuriohausBOHRMANN – Hotelislber/ Versilbert, Deutschland im Jahre 1924, 16 x 6,7 x 10 cm (max. L x B x H), 240 g Gewicht, 100 ml Volumen. |
Sauciere WISKEMANN Brüssel – Kreuzband - 0,325 L.WISKEMANN – Hotelsilber, Belgien um 1910, 22,5 x 11 x 10 cm (max. L x B x H), Untersetzer 26 x 15,5 cm, ca. 740 g Gewicht, max. 325 ml Volumen. |
Jugendstil Tafel Sauciere HEPP - MuschelbandHEPP – Hotelsilber, Deutschland um 1910, 19,5 x 9 x 10,3 cm (max. L x B x H), 450 g Gewicht, 225 ml Volumen |
Sauciere WISKEMANN – Dekoriert - 0,225 L.WISKEMANN – Hotelsilber/ versilbert, Belgien um 1930, 20,5 x 15 x 10 cm (max. L x B x H), Untersetzer 26,5 x 18,5 cm, ca. 995 g Gewicht, 225 ml Volumen. |
Klassische Tafel Sauciere WMF Geislingen – 0,3 L.WMF – Hotelsilber Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 24 x 9,5 x 14 cm (L x B x H), 580 g Gesamtgewicht, 300 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HENNIGER - Central Bhf. HamburgHENNIGER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1900, 19,8 x 9,5 x 13 cm (max. L x B x H), ca. 380 g Gewicht, 220 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere WELLNER - Blattband - 0,3 L.WELLNER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 26 x 16 x 12,5 (max. L x B x H), ca. 910 g Gesamtgewicht, 300 ml Volumen. |
Tafel Sauciere ROGERS – Narzissen Dekor - 0,4 L.ROGERS Hotelsilber, Entstehung Amerika Mitte des 20. Jh., 22 x 14,5 x 9 cm, 530 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Art Déco Tafel Sauciere DEYHLE 0,3 L.DEYHLE - Versilbert, Deutschland um 1930/ 40, 26 x 17,5 x 11 cm, 500 g Gewicht, 0,3 L. Volumen |
Art Déco Sauciere PUNZIERT auf UntersetzerPUNZIERT - Hotelsilber, Frankreich 30er Jahre des 20. Jh., 28,2 x 17,5 x 9,5 cm (L x B x H), 890 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Tafel Sauciere QUIST - Chippendale - 0,35 L.QUIST - Versilbert, Deutschland um 1920/ 30, Sauciere 18,2 x 14,2 x 10,7 cm, Untersetzer 24 x 16 cm, 535 g Gewicht, 350 ml Volumen. |
Hotelsilber Sauciere HEPP PforzheimHEPP - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 22 x 9,5 x 13,7 cm, 485 g Gewicht, 275 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere GEISLINGEN - 375 mlGEISLINGEN Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 26,5 x 17 x 15,5 cm, 940 g, 375 ml Volumen. |
Hotelsilber Sauciere - um 1900 - 0,35 L.Hotelsilber, Entstehung um 1900, 23,5 x 9 x 13 cm (max. L x B x H), ca. 470 g Gewicht, 350 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HEPP - 0,2HEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 19 x 8,5 x 10,5 cm, 325 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 0,1 L.HEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 16,5 x 7,5 x 9,5 cm, ca. 255 g Gewicht, 100 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere HEPP Pforzheim - 400 mlHEPP – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 24,5 x 11 x 16 cm (L x B x H), 585 g Gesamtgewicht, 400 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere WELLNER - 400 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 24,2 x 10,5 x 14,5 (max. L x B x H), ca. 610 g Gewicht, 400 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere LIPCKE - 0,1 L.LIPCKE – Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 16 x 6,5 x 10 cm (max. L x B x H), 225 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Jugendstil Tafel Sauciere - 0,12 L.Hotelsilber, Entstehung vermutl. Deutschland Anfang des 20. Jh., 18 x 7 x 11,5 cm (max. L x B x H), 355 g Gewicht, 120 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HARTMANN - 175 mlHARTMANN – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 20 x 9 x 11 cm (max. L x B x H), 390 g Gewicht, 175 ml Volumen. |
Art Déco Portions Sauciere WELLNER - 50 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 12,7 x 50,7 x 6,2 cm, ca. 120 g Gesamtgewicht, 50 ml Volumen.
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Tafel Sauciere BSL - Davidstern - 225 mlBSL – Hotelsilber, England Mitte des 20. Jh., 20,5 x 9,5 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 360 g Gewicht, ca. 225 ml Volumen. |
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