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Saucieren
Geschmackvoll präsentiert
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache“. Dieser Umstand verpflichtet, jedem Saft/ jeder Sauce, jeder Marinade und/ oder jedem Dip das maßgeschneiderte Behältnis, liebevoll gearbeitete Silberschmiedearbeiten.
Erhöht auf Standfuß - oder bauchig rund. Variantenreich von der Portions Sauciere bis zum Exemplar für mehrere Portionen mit und ohne Untersetzer - ein oder zwei Ausgießer. Das Saucenschiff wohl „beladen“, bahnt sich seinen Weg von Speiseteller zu Speiseteller. Auch als Naschschale für süße Leckereien oder Nüsse, machen Saucieren eine gute Figur.
Servierideen:
Kalte und warme Saucen - Sauce Béarnaise, Buttersauce, Walnusssauce, Sauce Hollandaise, handgerührte Mayonnaise, Pinienkernsauce, Grillsauce, Grüne Sauce; Marinade – Weissweinmarinade, Kräutermarinade; Dips – Kräuterdip, Käsedip, Tomatendip, … und viele würzig bis pikante Varianten mehr.
Paar Portions Saucieren HOhmann & KAtzHOKA – Hotelsilber, Deutschland Mitte des 20. Jh., 12,8 x 5,5 x 4,8 cm (max. L x B x H), ca. 215 g Gesamtgewicht, je 50 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere WELLNER - 100 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 15 x 6,5 x 9,2 (max. L x B x H), ca. 215 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Anbietschale WILKENS - ProfiliertWILKENS – Versilbert, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., Maße vgl. Detail-Beschreibung, ca. 490 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere HOHMANN & KATZ - 450 mlHOhmann & KAtz - Hotelsilber, Deutschland um 1930, 24 x 10,5 x 13 cm (Maximal-Maße), ca. 600 g, 450 ml Volumen.
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Jugendstil Tafel Sauciere HEPP - MuschelbandHEPP – Hotelsilber, Deutschland um 1910, 19,5 x 9 x 10,3 cm (max. L x B x H), 450 g Gewicht, 225 ml Volumen |
Sauciere WISKEMANN – Rokoko DekorWISKEMANN – Hotelsilber, Belgien um 1930, 10,5 x 15 x 10 cm (max. L x B x H), Untersetzer 26,5 x 18,5 cm, ca. 995 g Gewicht, 225 ml Volumen. |
Tafel Sauciere CHRISTOFLE - Kursaal de GeneveCHRISTOFLE – Hotelsilber, Frankreich um 1915, 16,5 x 13,2 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 605 g Gewicht, 225 ml Volumen. |
Jugendstil Silber Saucenlöffel/ Saucenkelle KÖBERLINKÖBERLIN - 800er Silber, Entstehung Deutschland um 1905, 17,5 cm Länge, ca. 46 g Gewicht. |
Hotelsilber Sauciere WMF - Entwurf Wagenfeld – 0,30 L.WMF Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 19,5 cm Gesamtlänge, 6,5 cm Höhe, ca. 300 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Sauciere WMF - Wagenfeld – 0,50 L.WMF – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 22 x 10 x 7,4 cm (max. L x B x H), ca. 460 g Gewicht, 500 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HENNIGER - Central Bhf. HamburgHENNIGER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1900, 19,8 x 9,5 x 13 cm (max. L x B x H), ca. 380 g Gewicht, 220 ml Volumen.
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Paar Art Déco Saucieren WMF - Essighaus BremenWMF – Hotelsilber, Deutschland um 1930, 13 x 7,5 x 6,5 cm bzw. 14,5 x 9 x 7,5 cm, ca. 315 g Gesamtgewicht, 100 bzw. 200 ml Volumen.
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Silber Sauciere BARKER BROTHERS – Chester 1915BARKER – 925er STERLING Silber, England (Chester) im Jahre 1915, Maße vgl. Detail-Beschreibung, 186 g Gesamtgewicht, 120 ml Volumen. |
Sauciere WMF - Kreuzband - 0,3 L.WMF - Versilbert, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 23,8 x 10,7 x 15,5 cm (max. L x B x H), ca. 530 g Gesamtgewicht, ca. 300 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HENNIGER - 120 mlHENNIGER – Hotelsilber, Deutschland um 1890, 16,7 x 8 x 9 cm (max. L x B x H), ca. 230 g Gewicht, 120 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere GOttfried WEllner - 0,4 L.GOWE Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 24,5 x 11 x 16 cm (L x B x H), ca. 650 g Gewicht, ca. 400 ml Volumen.
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Tafel Sauciere ROGERS – Narzissen Dekor - 0,4 L.ROGERS Hotelsilber, Entstehung Amerika Mitte des 20. Jh., 22 x 14,5 x 9 cm, 530 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Jugendstil Sauciere Kreuzband Dekor – 0,25 L.Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., Sauciere 20,5 x 9 x 16 cm, Untersetzer 26,5 x 16 cm, 695 g Gewicht, 250 ml Volumen.. |
Art Déco Sauciere BOHRMANN – 0,3 L.BOHRMANN Hotelsilber, Entstehung Deutschland 1937, 25,5 x 17,5 x 15 cm, 1190 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HUTSCHENREUTER - ZahnbandHUTSCHENREUTER Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 26,5 x 17 x 10,5 cm (L x B x H), 750 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 0,2 LiterHEPP - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 19,2 x 8 x 9,6 cm (max. L x B x H), 280 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
Art Déco Tafel Sauciere DEYHLE 0,3 L.DEYHLE - Versilbert, Deutschland um 1930/ 40, 26 x 17,5 x 11 cm, 500 g Gewicht, 0,3 L. Volumen |
Art Déco Sauciere PUNZIERT auf UntersetzerPUNZIERT - Hotelsilber, Frankreich 30er Jahre des 20. Jh., 28,2 x 17,5 x 9,5 cm (L x B x H), 890 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere BOHRMANN - HammerschlagBOHRMANN Hotelsilber, Deutschland um 1930, 15,5 x 7 x 10,7 cm, 285 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Tafel Sauciere QUIST - Chippendale - 0,35 L.QUIST - Versilbert, Deutschland um 1920/ 30, Sauciere 18,2 x 14,2 x 10,7 cm, Untersetzer 24 x 16 cm, 535 g Gewicht, 350 ml Volumen. |
Hotelsilber Sauciere HEPP PforzheimHEPP - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 22 x 9,5 x 13,7 cm, 485 g Gewicht, 275 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere GEISLINGEN - 375 mlGEISLINGEN Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 26,5 x 17 x 15,5 cm, 940 g, 375 ml Volumen. |
Hotelsilber Sauciere - um 1900 - 0,35 L.Hotelsilber, Entstehung um 1900, 23,5 x 9 x 13 cm (max. L x B x H), ca. 470 g Gewicht, 350 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere HARTMANN – 0,4 L.HARTMANN Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 25,2 x 10,8 x 16,5 cm (max. L x B x H), 615 g, 400 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HEPP - 0,2HEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 19 x 8,5 x 10,5 cm, 325 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
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