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Saucieren
Geschmackvoll präsentiert
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache“. Dieser Umstand verpflichtet, jedem Saft/ jeder Sauce, jeder Marinade und/ oder jedem Dip das maßgeschneiderte Behältnis, liebevoll gearbeitete Silberschmiedearbeiten.
Erhöht auf Standfuß - oder bauchig rund. Variantenreich von der Portions Sauciere bis zum Exemplar für mehrere Portionen mit und ohne Untersetzer - ein oder zwei Ausgießer. Das Saucenschiff wohl „beladen“, bahnt sich seinen Weg von Speiseteller zu Speiseteller. Auch als Naschschale für süße Leckereien oder Nüsse, machen Saucieren eine gute Figur.
Servierideen:
Kalte und warme Saucen - Sauce Béarnaise, Buttersauce, Walnusssauce, Sauce Hollandaise, handgerührte Mayonnaise, Pinienkernsauce, Grillsauce, Grüne Sauce; Marinade – Weissweinmarinade, Kräutermarinade; Dips – Kräuterdip, Käsedip, Tomatendip, … und viele würzig bis pikante Varianten mehr.
Klassische Tafel Sauciere WMF Geislingen – 0,3 L.WMF – Hotelsilber Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 24 x 9,5 x 14 cm (L x B x H), 580 g Gesamtgewicht, 300 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere WELLNER - 100 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 15 x 6,5 x 9,2 (max. L x B x H), ca. 215 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Portions Sauciere CHRISTOF- 70 mlPUNZIERT - Hotelsilber/ Versilbert, Entstehung 1. Hälfte des 20. Jh., 14,2 x 6,6 x 7,5 cm (max. L x B x H), ca. 220 g Gewicht, 70ml. Vol.
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Art Déco Sauciere KRUPP BERNDORF - 0,19 L.KRUPP BERNDORF - Hotelsilber/ versilbert, Österreich 30er/ 40er Jahre des 20. Jh., 16,5 x 7 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 275 g Gewicht, 190 ml Volumen. |
Art Déco Tafel Sauciere HARTMANN - 0,14 L.HARTMANN – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 18 x 8 x 11 cm (max. L x B x H), 370 g Gewicht, 140 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP – Grand Hotel Mattern - 0,25 L.HEPP – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland Anfang des 20. Jh., 22 x 9,5 x 13 cm (max. L x B x H), 450 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere HOHMANN & KATZ - 450 mlHOhmann & KAtz - Hotelsilber, Deutschland um 1930, 24 x 10,5 x 13 cm (Maximal-Maße), ca. 600 g, 450 ml Volumen.
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Tafel Sauciere ERCUIS Paris – Zahnband – 0,25 L.ERCUIS – Hotelsilber/ Versilbert, Frankreich 2. Hälfte des 20. Jh., Sauciere 22 x 10 x 9,5 cm (max. L x B x H), Untersetzer 24 x 15 cm, ca. 730 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Sauciere MARTIN – Hofmuster – 0,3 L.MARTIN – Metall versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 20,5 x 15,5 x 14,5 cm (max. L x B x H), 365 g Gewicht, 300 ml. Volumen. |
Portions Sauciere BOHRMANN - CuriohausBOHRMANN – Hotelislber/ Versilbert, Deutschland im Jahre 1924, 16 x 6,7 x 10 cm (max. L x B x H), 240 g Gewicht, 100 ml Volumen. |
Sauciere WISKEMANN Brüssel – Kreuzband - 0,325 L.WISKEMANN – Hotelsilber, Belgien um 1910, 22,5 x 11 x 10 cm (max. L x B x H), Untersetzer 26 x 15,5 cm, ca. 740 g Gewicht, max. 325 ml Volumen. |
Sauciere auf Untersetzer Frankreich PUNZIERT – Kreuzband - 0,275 L.PUNZIERT - Metall versilbert, Frankreich Anfang des 20. Jh., Sauciere 20 x 16 x 9,7 cm (max. L x B x H), Untersetzer 24,5 x 15,5 cm, 605 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Tafel-Sauciere CHRISTOFLE Paris – 1870/ 1880CHRISTOFLE – Metall versilbert, Frankreich im 19. Jahrhundert, Sauciere 24,5 x 18 x 14 cm, 955 g Gesamtgewicht, max. 550 ml Volumen. |
Tafel Sauciere WISKEMANN – Dekoriert - 0,225 L.WISKEMANN – Hotelsilber/ versilbert, Belgien nach 1946, 20,5 x 15 x 10 cm (max. L x B x H), Untersetzer 26,5 x 18,5 cm, ca. 995 g Gewicht, 225 ml Volumen. |
Sauciere CHRISTOFLE Paris - um 1890 – 0,45 L.CHRISTOFLE – Hotelsilber/ versilbert, Frankreich um 1890, Sauciere 26 x 11,5 x 18 cm, Untersetzer 29,2 x 17,7 cm, 1120 g Gesamtgewicht, 450 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HENNIGER - Central Bhf. HamburgHENNIGER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1900, 19,8 x 9,5 x 13 cm (max. L x B x H), ca. 380 g Gewicht, 220 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere WELLNER - Blattband - 0,3 L.WELLNER – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 26 x 16 x 12,5 (max. L x B x H), ca. 910 g Gesamtgewicht, 300 ml Volumen. |
Art Déco Tafel Sauciere DEYHLE 0,3 L.DEYHLE - Versilbert, Deutschland um 1930/ 40, 26 x 17,5 x 11 cm, 500 g Gewicht, 0,3 L. Volumen |
Art Déco Sauciere PUNZIERT auf UntersetzerPUNZIERT - Hotelsilber/ versilbert, Frankreich 30er Jahre des 20. Jh., 28,2 x 17,5 x 9,5 cm (L x B x H), 890 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Tafel Sauciere ST. MÉDARD - Perlrand - 0,3 L.ST. MÉDARD - Metall versilbert, Frankreich 1. Hälfte des 20. Jh., 25 x 16 x 8 cm (max. L x B x H), 500 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Tafel Sauciere QUIST - Chippendale - 0,35 L.QUIST - Versilbert, Deutschland um 1920/ 30, Sauciere 18,2 x 14,2 x 10,7 cm, Untersetzer 24 x 16 cm, 535 g Gewicht, 350 ml Volumen. |
Jugendstil Sauciere GEISLINGEN - 375 mlGEISLINGEN Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 26,5 x 17 x 15,5 cm, 940 g, 375 ml Volumen. |
Tafel Sauciere CHRISTOFLE Paris - um 1920 - ZahnbandCHRISTOFLE – Metall versilbert, Frankreich um das Jahr 1920, Sauciere 21 x 20 x 8 cm, Untersetzer 25 x 18 cm, 1180 g Gewicht, ca. 250 ml Volumen |
Art Déco Sauciere WELLNER - 400 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 24,2 x 10,5 x 14,5 (max. L x B x H), ca. 610 g Gewicht, 400 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere LIPCKE - 0,1 L.LIPCKE – Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 16 x 6,5 x 10 cm (max. L x B x H), 225 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Jugendstil Tafel Sauciere - 0,12 L.Hotelsilber, Entstehung vermutl. Deutschland Anfang des 20. Jh., 18 x 7 x 11,5 cm (max. L x B x H), 355 g Gewicht, 120 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HARTMANN - 175 mlHARTMANN – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 20 x 9 x 11 cm (max. L x B x H), 390 g Gewicht, 175 ml Volumen. |
Art Déco Portions Sauciere WELLNER - 50 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 12,7 x 50,7 x 6,2 cm, ca. 120 g Gesamtgewicht, 50 ml Volumen.
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Tafel Sauciere BSL - Davidstern - 225 mlBSL – Hotelsilber, England Mitte des 20. Jh., 20,5 x 9,5 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 360 g Gewicht, ca. 225 ml Volumen. |
Jugendstil Sauciere - 0,1 L.Hotelsilber, vermutl. Deutschland Anfang des 20. Jh., 16 x 6,5 x 10,5 cm (max. L x B x H), 220 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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