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Saucieren
Geschmackvoll präsentiert
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache“. Dieser Umstand verpflichtet, jedem Saft/ jeder Sauce, jeder Marinade und/ oder jedem Dip das maßgeschneiderte Behältnis, liebevoll gearbeitete Silberschmiedearbeiten.
Erhöht auf Standfuß - oder bauchig rund. Variantenreich von der Portions Sauciere bis zum Exemplar für mehrere Portionen mit und ohne Untersetzer - ein oder zwei Ausgießer. Das Saucenschiff wohl „beladen“, bahnt sich seinen Weg von Speiseteller zu Speiseteller. Auch als Naschschale für süße Leckereien oder Nüsse, machen Saucieren eine gute Figur.
Servierideen:
Kalte und warme Saucen - Sauce Béarnaise, Buttersauce, Walnusssauce, Sauce Hollandaise, handgerührte Mayonnaise, Pinienkernsauce, Grillsauce, Grüne Sauce; Marinade – Weissweinmarinade, Kräutermarinade; Dips – Kräuterdip, Käsedip, Tomatendip, … und viele würzig bis pikante Varianten mehr.
Art Déco Portions Sauciere WELLNER - 100 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er Jahre des 20. Jh., 15,5 x 6,7 x 7,5 cm (max. L x B x H), 175 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Jugendstil Tafel Sauciere HEPP - MuschelbandHEPP – Hotelsilber, Deutschland um 1910, 19,5 x 9 x 10,3 cm (max. L x B x H), 450 g Gewicht, 225 ml Volumen |
Art Déco Sauciere WELLNER - BlattbandWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 18 x 8 x 9,7 (max. L x B x H), ca. 290 g Gewicht, 150 ml Volumen.
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Tafel Sauciere CHRISTOFLE - Kursaal de GeneveCHRISTOFLE – Hotelsilber, Frankreich um 1915, 16,5 x 13,2 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 605 g Gewicht, 225 ml Volumen. |
Jugendstil Silber Sauciere – Wien - KreuzbandPUNZIERT - 800 Silber, Österreich um 1900, Sauciere 22,2 x 10,3 x 15 cm, Untersetzer 25,2 x 17,5 cm, 739 g Gewicht, 375 ml Volumen. |
Jugendstil Silber Saucenlöffel/ Saucenkelle KÖBERLINKÖBERLIN - 800er Silber, Entstehung Deutschland um 1905, 17,5 cm Länge, ca. 46 g Gewicht. |
Sauciere CHRISTOFLE Paris - um 1893CHRISTOFLE - Hotelsilber, Frankreich um 1893, Sauciere 21 x 10,8 x 15 cm (L x B x H), Untersetzer 25 x 15,5 cm, 840 g Gewicht, 300 ml. |
Hotelsilber Sauciere WMF - Entwurf Wagenfeld – 0,30 L.WMF Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 19,5 cm Gesamtlänge, 6,5 cm Höhe, ca. 300 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Sauciere WMF - Wagenfeld – 0,50 L.WMF – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 22 x 10 x 7,4 cm (max. L x B x H), ca. 460 g Gewicht, 500 ml Volumen.
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Sauciere ROWLEY "St. Nicholas" - Perlrand – 200 mlROWLEY – Versilbert, Vereinigte Staaten von Amerika 30er Jahre des 20. Jh., 19,3 x 8,5 x 11,8 cm, ca. 295 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
Anbietschale WILKENS - ProfiliertWILKENS – Versilbert, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., Maße vgl. Detail-Beschreibung, ca. 490 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere – Museum - 0,3 L.Hotelsilber, Entstehung 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 22 x 11 x 15,5 cm (max. L x B x H), ca. 525 g Gewicht, ca. 300 ml Volumen.
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Paar Art Déco Saucieren WMF - Essighaus BremenWMF – Hotelsilber, Deutschland um 1930, 13 x 7,5 x 6,5 cm bzw. 14,5 x 9 x 7,5 cm, ca. 315 g Gesamtgewicht, 100 bzw. 200 ml Volumen.
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Sauciere WMF - Kreuzband - 0,3 L.WMF - Versilbert, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 23,8 x 10,7 x 15,5 cm (max. L x B x H), ca. 530 g Gesamtgewicht, ca. 300 ml Volumen.
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Portions Sauciere BOHRMANN - PalmengartenBOHRMANN - Hotelsilber, Deutschland um 1900, 15 x 7,5 x 7,8 cm (max. L x B x H), 195 g Gewicht, ca. 90 ml Volumen.
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Tafel Sauciere KRUPP BERNDORF - 260 mlKRUPP BERNDORF – Hotelsilber, Österreich um 1920/ 30, 21,5 x 9,8 x 15,7 cm (max. L x B x H), ca. 500 g Gewicht, 260 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HENNIGER - 120 mlHENNIGER – Hotelsilber, Deutschland um 1890, 16,7 x 8 x 9 cm (max. L x B x H), ca. 230 g Gewicht, 120 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere GOttfried WEllner - 0,4 L.GOWE Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 24,5 x 11 x 16 cm (L x B x H), ca. 650 g Gewicht, ca. 400 ml Volumen.
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Tafel Sauciere ROGERS – Narzissen Dekor - 0,4 L.ROGERS Hotelsilber, Entstehung Amerika Mitte des 20. Jh., 22 x 14,5 x 9 cm, 530 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Jugendstil Sauciere Kreuzband Dekor – 0,25 L.Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., Sauciere 20,5 x 9 x 16 cm, Untersetzer 26,5 x 16 cm, 695 g Gewicht, 250 ml Volumen.. |
Art Déco Sauciere BOHRMANN – 0,3 L.BOHRMANN Hotelsilber, Entstehung Deutschland 1937, 25,5 x 17,5 x 15 cm, 1190 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HUTSCHENREUTER - ZahnbandHUTSCHENREUTER Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 26,5 x 17 x 10,5 cm (L x B x H), 750 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 0,2 LiterHEPP - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 19,2 x 8 x 9,6 cm (max. L x B x H), 280 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
Art Déco Tafel Sauciere DEYHLE 0,3 L.DEYHLE - Versilbert, Deutschland um 1930/ 40, 26 x 17,5 x 11 cm, 500 g Gewicht, 0,3 L. Volumen |
Art Déco Sauciere PUNZIERT auf UntersetzerPUNZIERT - Hotelsilber, Frankreich 30er Jahre des 20. Jh., 28,2 x 17,5 x 9,5 cm (L x B x H), 890 g Gewicht, 250 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere BOHRMANN - HammerschlagBOHRMANN Hotelsilber, Deutschland um 1930, 15,5 x 7 x 10,7 cm, 285 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Tafel Sauciere QUIST - Chippendale - 0,35 L.QUIST - Versilbert, Deutschland um 1920/ 30, Sauciere 18,2 x 14,2 x 10,7 cm, Untersetzer 24 x 16 cm, 535 g Gewicht, 350 ml Volumen. |
Hotelsilber Sauciere HEPP PforzheimHEPP Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 22 x 9,5 x 13,7 cm, 485 g Gewicht, 275 ml Volumen.
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Hotelsilber Sauciere HEPP Pforzheim - 275 mlHEPP Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 21,5 x 10 x 13,5 cm, 465 g Gewicht, 275 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere GEISLINGEN - 375 mlGEISLINGEN Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 26,5 x 17 x 15,5 cm, 940 g, 375 ml Volumen. |
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