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Saucieren
Geschmackvoll präsentiert
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache“. Dieser Umstand verpflichtet, jedem Saft/ jeder Sauce, jeder Marinade und/ oder jedem Dip das maßgeschneiderte Behältnis, liebevoll gearbeitete Silberschmiedearbeiten.
Erhöht auf Standfuß - oder bauchig rund. Variantenreich von der Portions Sauciere bis zum Exemplar für mehrere Portionen mit und ohne Untersetzer - ein oder zwei Ausgießer. Das Saucenschiff wohl „beladen“, bahnt sich seinen Weg von Speiseteller zu Speiseteller. Auch als Naschschale für süße Leckereien oder Nüsse, machen Saucieren eine gute Figur.
Servierideen:
Kalte und warme Saucen - Sauce Béarnaise, Buttersauce, Walnusssauce, Sauce Hollandaise, handgerührte Mayonnaise, Pinienkernsauce, Grillsauce, Grüne Sauce; Marinade – Weissweinmarinade, Kräutermarinade; Dips – Kräuterdip, Käsedip, Tomatendip, … und viele würzig bis pikante Varianten mehr.
Portions Sauciere HEPP - Zoo LeipzigHEPP - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1900, 14,5 x 5,3 x 8,8 cm (max. L x B x H), 170 g Gewicht, 70 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 0,2HEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 19 x 8,5 x 10,5 cm, 325 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
Klassische Silber Sauciere – 0,5 L.PUNZIERT - 800 Silber, Entstehung Anfang des 20. Jh., 23,2 x 10,2 x 16 cm (max. L x B x H), ca. 548 g Gewicht, 500 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 0,1 L.HEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 16,5 x 7,5 x 9,5 cm, ca. 255 g Gewicht, 100 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere HEPP Pforzheim - 400 mlHEPP – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 24,5 x 11 x 16 cm (L x B x H), 585 g Gesamtgewicht, 400 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere LIPCKE - 0,1 L.LIPCKE – Hotelsilber, Deutschland Anfang des 20. Jh., 16 x 6,5 x 10 cm (max. L x B x H), 225 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Jugendstil Tafel Sauciere - 0,12 L.Hotelsilber, Entstehung vermutl. Deutschland Anfang des 20. Jh., 18 x 7 x 11,5 cm (max. L x B x H), 355 g Gewicht, 120 ml Volumen.
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Tafel Sauciere HARTMANN - 175 mlHARTMANN – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 20 x 9 x 11 cm (max. L x B x H), 390 g Gewicht, 175 ml Volumen. |
Portions Sauciere PUNZIERT - 0,1 L.J.W.F. – Hotelsilber, Entstehung 1. Hälfte des 20. Jh., 15 x 7,5 x 10,2 cm (L x B x H), 220 g Gewicht, 100 ml. Volumen.
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Tafel Sauciere WMF Geislingen – 0,3 L.WMF – Hotelsilber, Deutschland Mitte des 20. Jh., 24,5 x 9,7 x 14 cm (max. L x B x H), 585 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Tafel Sauciere GEISLINGEN - 300 mlGEISLINGEN – Hotelsilber, Deutschland Ende des 19. Jh., 23,5 x 10 x 14,8 cm (max. L x B x H), 755 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 300 mlHEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 21,5 x 10 x 13 cm, 520 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Art Déco Portions Sauciere WELLNER - 50 mlWELLNER – Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 12,7 x 50,7 x 6,2 cm, ca. 120 g Gesamtgewicht, 50 ml Volumen.
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Tafel Sauciere BSL - Davidstern - 225 mlBSL – Hotelsilber, England Mitte des 20. Jh., 20,5 x 9,5 x 8,5 cm (max. L x B x H), ca. 360 g Gewicht, ca. 225 ml Volumen. |
Jugendstil Sauciere - 0,1 L.Hotelsilber, vermutl. Deutschland Anfang des 20. Jh., 16 x 6,5 x 10,5 cm (max. L x B x H), 220 g Gewicht, 100 ml Volumen.
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Portions Sauciere KRUPP BERNDORF - 50 mlKRUPP BERNDORF – Hotelsilber, Österreich Anfang des 20. Jh., 13,5 x 6 x 5,8 cm (max. L x B x H), ca. 95 g Gewicht, 50 ml Volumen.
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Tafel Sauciere NEWPORT - 120 mlNEWPORT - Hotelsilber, Entstehung 2. Hälfte des 20. Jh., 16 x 7,5 x 9,5 cm (max. L x B x H), 260 g Gewicht, ca. 120 ml Volumen.
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Sauciere HEPP – Klares Design - 200 mlHEPP – Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 18,8 x 9 x 9 cm (max. L x B x H), 230 g Gewicht, 200 ml Volumen. |
Tafel Sauciere KRUPP BERNDORF - Schwanthaler - 260 mlKRUPP BERNDORF – Hotelsilber, Österreich um 1910/20, 22 x 9,5 x 15,2 cm (max. L x B x H), 520 g Gewicht, 260 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere FRANK SILBER - 0,4 L.FRANK – Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 24 x 11 x 15,7 cm (max. L x B x H), 625 g Gewicht, 400 m Volumen. |
Art Déco Sauciere - Restaurant AtlanticHotelsilber, Entstehung 1. Hälfte des 20. Jh., 18 x 8 x 12 cm (L x B x H), ca. 290 g Gewicht, ca. 150 ml Volumen.
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Klassische Tafel Sauciere HEPP - 0,4 L.HEPP – Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 24,5 x 10,2 x 15,7 cm (max. L x B x H), 605 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Hotelsilber Sauciere WMF - Wagenfeld – 0,30 L.WMF - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 19,5 cm Gesamtlänge, 6,5 cm Höhe, ca. 315 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Jugendstil Sauciere BOHRMANN – 0,3 LBOHRMANN - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1910, 23 x 11 x 15 cm (max. L x B x H), 615 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Tafel Sauciere WMF Geislingen – 300 ml.WMF – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 24,5 x 9,7 x 14 cm (max. L x B x H), ca. 610 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Sauciere JÜRST Berlin – um 1900JÜRST - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1900, Sauciere 22 x 10,4 x 16 cm, Untersetzer 26 x 17,5 cm, 905 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere GOttfried WEllner - 400 mlWELLNER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 24 x 10,7 x 14 cm (max. L x B x H), 615 g Gewicht. |
Silber Saucenlöffel/ Saucenkelle REINERREINER - 800er Silber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 17,5 cm Länge, ca. 75 g Gewicht. |
Sauciere BOHRMANN - 275 ml - um 1910BOHRMANN – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1910, 21,5 x 10 x 12,8 cm (max. L x B x H), 520 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Saucenlöffel/ -kelle WMF - Kreuzband Modell 200WMF - Versilbert/ Innenvergoldung, Entstehung Deutschland um 1915, 18 cm Länge, ca. 60 g Gewicht. |
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