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Saucieren
Geschmackvoll präsentiert
„Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache“. Dieser Umstand verpflichtet, jedem Saft/ jeder Sauce, jeder Marinade und/ oder jedem Dip das maßgeschneiderte Behältnis, liebevoll gearbeitete Silberschmiedearbeiten.
Erhöht auf Standfuß - oder bauchig rund. Variantenreich von der Portions Sauciere bis zum Exemplar für mehrere Portionen mit und ohne Untersetzer - ein oder zwei Ausgießer. Das Saucenschiff wohl „beladen“, bahnt sich seinen Weg von Speiseteller zu Speiseteller. Auch als Naschschale für süße Leckereien oder Nüsse, machen Saucieren eine gute Figur.
Servierideen:
Kalte und warme Saucen - Sauce Béarnaise, Buttersauce, Walnusssauce, Sauce Hollandaise, handgerührte Mayonnaise, Pinienkernsauce, Grillsauce, Grüne Sauce; Marinade – Weissweinmarinade, Kräutermarinade; Dips – Kräuterdip, Käsedip, Tomatendip, … und viele würzig bis pikante Varianten mehr.
Art Déco Portions Sauciere HEPP - 65 mlHEPP – Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 14 x 5 x 6 cm (max. L x B x H), 135 g Gewicht, ca. 65 ml Volumen.
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Portions Sauciere WMF - 50 mlWMF – Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 13,3 x 6 x 8 cm (max. L x B x H), ca. 160 g Gewicht, 50 ml. Volumen.
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Portions Tafel Sauciere BRUCKMANN – 50 mlBRUCKMANN – Hotelsilber, Deutschland Mitte des 20. Jh., 12,5 x 5,7 x 4,8 cm (max. L x B x H), 90 g Gewicht, 50 ml Volumen.
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Portions Sauciere HEPP - 60 mlHEPP – Hotelsilber, Deutschland um 1920, 14,5 x 5,5 x 9 cm (L x B x H), 160 g Gewicht, 60 ml Volumen.
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Paar Portions Saucieren - Taunus-HotelHotelsilber/ Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 13 x 5,5 x 4 cm (max. L x B x H), ca. 255 g Gesamtgewicht, je 50 ml Volumen. |
Klassische Tafel Sauciere HEPP - 0,4 L.HEPP – Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 24,5 x 10,2 x 15,7 cm (max. L x B x H), 605 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere KRUPP BERNDORF - 50 mlKRUPP BERNDORF – Hotelsilber/ Versilbert, Österreich 1. Hälfte des 20. Jh., 14,2 x 6 x 7 cm (max. L x B x H), 160 g Gewicht, 50 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere WELLNER - 0,4 L.WELLNER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 20er Jahre des 20. Jh., 24 x 10,2 x 14,5 (max. L x B x H), ca. 570 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Portions Sauciere VDN SCHWERTEVDN Schwerte – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 15,5 x 7 x 7,5 cm (L x B x H), 195 g Gewicht, 80 ml Volumen. |
Sauciere JÜRST Berlin – um 1900JÜRST - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1900, Sauciere 22 x 10,4 x 16 cm, Untersetzer 26 x 17,5 cm, 905 g Gewicht, 300 ml Volumen.
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Art Déco Sauciere GOttfried WEllner - 400 mlWELLNER – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 24 x 10,7 x 14 cm (max. L x B x H), 615 g Gewicht. |
Portions Sauciere HEPP - HH - 40 mlHEPP – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 13,5 x 5,7 x 6,5 cm, 135 g Gewicht, 40 ml Volumen. |
Sauciere CHRISTOFLE - ca. 200 ml - um 1915CHRISTOFLE – Hotelsilber/ Versilbert, Frankreich um 1915, 18 x 8 x 10,5 cm (max. L x B x H), 320 g Gewicht, 175 ml Volumen. |
Sauciere BOHRMANN - 275 ml - um 1910BOHRMANN – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1910, 21,5 x 10 x 12,8 cm (max. L x B x H), 520 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Tafel Sauciere FRANK SILBER - 0,4 L.FRANK – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 24,3 x 11 x 15,5 cm (max. L x B x H), 615 g Gewicht, 400 m Volumen. |
Sauciere WELLNER - Kreuzband Dekor – 0,1 L.WELLNER - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., Sauciere 16,5 x 6,5 x 9,5 cm, 455 g Gewicht, 100 ml Volumen.. |
Tafel Sauciere NEOVEDA - 300 mlNEOVEDA – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 23,8 x 10,5 x 13,5 cm (max. L x B x H), 600 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Klassische Tafel Sauciere – 0,3 L.Hotelsilber/ Versilbert, Entstehung ab Mitte des 20. Jh., 21,7 x 10 x 14,5 cm, 495 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
Sauciere CHRISTOFLE Paris - 275 ml - um 1915CHRISTOFLE – Hotelsilber/ versilbert, Frankreich um 1915, 21 x 9,5 x 13 cm (max. L x B x H), 510 g Gewicht, 275 ml Volumen. |
Art Déco Sauciere KRUPP BERNDORF – 0,4 L.KRUPP BERNDORF - Hotelsilber/ versilbert, Österreich um 1930, 24 x 9,5 x 12,5 cm, 545 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Sauciere WMF - Wagenfeld Design – 0,50 L.WMF – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 22 x 10 x 7,4 cm (max. L x B x H), ca. 465 g Gewicht, 500 ml Volumen.
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Sauciere KRUPP BERNDORF – Kreuzband - 0,4 L.KRUPP BERNDORF – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1910, 24 x 10,5 x 15 cm (max. L x B x H), Untersetzer 26 x 16,5 cm, ca. 950 g Gewicht, 400 ml Volumen. |
Sauciere HUTSCHENREUTER - 0,40 L.HUTSCHENREUTER - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland um 1920, 24,5 x 10,5 x 16,8 cm (max. L x B x H), ca. 625 g Gewicht, ca. 400 ml Volumen.
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Sauciere WISKEMANN Brüssel – Dekorband - 0,15 L.WISKEMANN – Hotelsilber/ versilbert, Belgien nach 1946, max. 25 x 17 x 9,5 cm (max. L x B x H), ca. 810 g Gewicht, 150 ml Volumen. |
Tafel Sauciere HEPP - 450 mlHEPP – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 25,5 x 10,5 x 13,7 cm (max. L x B x H), ca. 625 g Gewicht, 450 ml Vol. |
Sauciere WISKEMANN - Palmettendekor - 0,2 L.WISKEMANN – Metall versilbert, Belgien ab Mitte des 20. Jh., 18 x 8,5 x 8,5 cm (max. L x B x H), 225 g Gewicht, ca. 200 ml Volumen. |
Sauciere WMF - Hauptbahnhof Hannover - 0,5 L.WMF - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 24,5 x 11,8 x 15 cm (max. L x B x H), 720 g Gewicht, 500 ml Volumen. |
Sauciere PLASAIT ORFEVRE Paris – Profiliert – 0,3 L.PLASAIT – Metall versilbert, Frankreich Mitte des 20. Jh., 25 x 17 x 9,5 cm max. L x B x H, 605 g Gewicht, 300 ml Volumen. |
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