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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
4er Satz Eis-/ Dessertschalen - VersilbertVersilbert, Entstehung 1. Hälfte des 20. Jh., 9 cm Durchmesser, 4,8 cm Höhe; ca. 360 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. Jugendstil Anbietschalen/ MuschelschalenHotelsilber, Entstehung vermutl. Deutschland um 1900/ 10, 13,5 x 10,8 cm, 330 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. Historismus Silber Eislöffel - Puttenköpfe750er Silber/ partielle Vergoldung, Entstehung vermutl. Deutschland 2. Hälfte des 19. Jh., je 14,5 cm Länge, 52 g Gesamtgewicht. |
Paar Jugendstil Sekt-/ Champagnerkelche KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF - Hotelsilber/ Versilbert/ jeweils original Einsatz, Österreich um 1910, 17 cm Höhe, ca. 520 g Gesamtgewicht, je 100 ml max. Volumen. |
Eiskelch / Eispokal HERRMANN mit Glas-EinsatzHERRMANN - Hotelsilber, Österreich 1. Hälfte des 20. Jh., Eisschale 10,5 cm Höhe inkl. Einsatz, 8,5 cm Durchmesser, 550 g Gesamtgewicht.(2-teilig). |
Silber Berry Spoons/ Dessertlöffel ADAMS - 1866ADAMS – 925er STERLING Silber, England (London) im Jahre 1866, 14,5 cm Länge, ca. 153 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Silber Eislöffel BRUCKMANN - PalmettenBRUCKMANN – 800er Silber/ Vergoldet, Deutschland Anfang des 20. Jh., je 11,9 cm Länge, ca. 78 g Gesamtgewicht. |
Eiskelche/ -pokale HELD SILBER - 6-tlg.HELD - Hotelsilber/ Glas, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., max. 13 cm Höhe, 9 cm max. Durchmesser, ca. 1370 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Set Eisschalen/ Eisbecher PUNZIERTENDEMANN - Hotelsilber/ versilbert, Österreich ab Mitte des 20. Jh., 11,8 cm Durchmesser, 9 cm Höhe, 1410 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ Eisbecher HEPP Pforzheim - Klares Design - 4-teiligHEPP – Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser, 5,5 cm Höhe, ca. 570 g Gesamtgewicht. |
Dessertschale/ Eisschale HÖCKERHÖCKER - Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 11 cm Durchmesser, 3,5 cm Höhe, ca. 180 g Gewicht. |
Silber Eislöffel/ -besteck VAN KEMPEN & ZOON – Fächer – 7-tlg.VAN KEMPEN & ZOON – mind. 833 Silber, Niederlande 1896, 11,5 cm bzw. 21 cm Länge, ca. 161 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ Eisbecher HOHMANN & KATZ - 4-teiligHOKA - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser, 8,5 cm Höhe, ca. 1185 g Gesamtgewicht. |
Paar Servier-/ Anbietschalen HEPPHEPP – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., Je ca. 10,7 cm Durchmesser ohne Handhabe, ca. 1,6 cm Höhe, ca. 325 g Gesamtgewicht. |
Paar Eispokale NEUMANN mit Glas-Einsatz – 4-tlg.NEUMANN - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 15,2 cm Höhe, ca. 1100 g Gesamtgewicht, je 250 ml Volumen. |
Dessert-/ Eisschalen FRANK SILBER - 6-teiliges SetFRANK – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., ca. 9 cm Durchmesser ohne Handhabe, 5 cm Höhe, 1190 g Gesamtgewicht. |
Anbietschale BOHRMANN 1925 – Alster Pavillon HamburgBOHRMANN - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland im Jahre 1925, 15 cm Durchmesser inkl. Handhaben, 6,5 cm Höhe, 340 g Gewicht. |
Silber Eis-/ Dessert Vorlegelöffel RAVINET & D‘ENFERT – Lilien DekorRAVINET & D‘ENFERT– 950er Silber/ Vergoldung, Frankreich Anfang des 20. Jh., 25,5 cm Länge, 110 g Gesamtgewicht (gefüllter Griff). |
Paar Eiskelche/ Eispokale HEPP mit Einsatz - 4-teiligHEPP - Hotelsilber/ versilbert und Glas, Deutschland Mitte des 20. Jh., 18,5 bis 18,8 cm Höhe, 960 g Gesamtgewicht, je 180 ml Volumen. |
6-tlg. Eis-/ Crèmelöffel WELLNER/ ABS – FacetteABS – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 14 cm Länge, ca. 170 g Gesamtgewicht. |
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