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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
Klassisches Caféhaus Tablett - 25 cmAlpacca, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 25 cm Durchmesser, 1,7 cm Höhe, ca. 285 g Gewicht. |
3-tlg. Anbietschalen WMF – Klares Design - 14 cmWMF - Hotelsilber, Entstehung Deutschland Mitte des 20. Jh., je 14 cm Durchmesser; ca. 700 g Gesamtgewicht. |
Untersetzer/ Unterteller SAMBONET - 6er SatzSAMBONET – Hotelsilber, Italien ab Mitte des 20. Jh., 12,4 cm Durchmesser (vertiefter Bereich ca. 8 cm), ca. 845 g Gesamtgewicht. |
Art Déco Eisschalen/ Eisbecher RASCHKE - 6-teiligRASCHKE - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., Maße vgl. Detail-Beschreibung, ca. 1500 g Gesamtgewicht. |
Paar Art Déco Dessert-/ Eisschalen HOLLANDIAHOLLANDIA - Hotelsilber, Entstehung Niederlande um 1930, 19,5 x 10 x 4 cm, 585 g Gesamtgewicht. |
Eis-/ Dessertlöffel WMF - Muschellaffe - 6-tlg.WMF - Versilbert/ vergoldete Laffen, Deutschland um das Jahr 1900, 12,9 cm Länge, ca. 100 g Gesamtgewicht. |
Paar Eisspezialitäten Schalen WOLFFWOLFF - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., 20,5 x 7,5 x 4,2 cm (max. L x B x H), 300 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Set Eislöffel BECKORD – ProfiliertBECKORD - Versilbert, Entstehung Deutschland um 1910, je 13,2 cm Länge, ca. 120 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ Eisbecher STANDARD - 6-tlg.STANDARD - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser, 8,2 cm Höhe, ca. 1400 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eislöffel ERCUIS Paris – Chippendale Dekor - 6-teiligERCUIS – Versilbert, Frankreich ab Mitte des 20. Jh., 13,7 cm Länge, ca. 190 g Gesamtgewicht. |
Eis-/ Dessertschalen WMF - Jakobsmuschel - 6-teiliges SetWMF – Versilbert, Deutschland um 1910, 12,5 x 10,3 x 2,7 cm (max. L x B x H), ca. 580 g Gesamtgewicht. |
Art Déco Eis-/ Dessertbesteck England - BanddekorVersilbert, England um 1930, 13,8 bzw. 21,8 cm Länge (Schatulle 25 x 24 x 3,5 cm) ca. 255 g Gewicht (785 g inkl. Schatulle). |
Dessert-/ Eisschalen VOGELSANG & KUHN - 6-tlg.VOGELSANG & KUHN - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 17,5 cm Durchm., 3,5 cm Höhe, ca. 1730 g Gesamtgewicht, je ca. 175 ml.
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Eisbecher/ Früchtebecher HOHMANN & KATZ – 12-tlg.HOKA – Hotelsilber/ Versilbert und Glas, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 13 cm Höhe, ca. 1500 g Gesamtgewicht, je 185 ml Volumen. |
6-tlg. Set Dessert-/ Eisschalen STANDARDSTANDARD – Hotelsilber, Deutschland Mitte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser, 4,3 cm Höhe, ca. 1205 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Eisschalen/ Eiskelche STANDARDSTANDARD – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 8,5 cm Durchmesser, 8 cm Höhe, 945 g Gesamtgewicht |
Silber Eislöffel/ -besteck VAN KEMPEN & ZOON – Fächer – 7-tlg.VAN KEMPEN & ZOON – mind. 833 Silber, Niederlande 1896, 11,5 cm bzw. 21 cm Länge, ca. 161 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ Eiskelche STANDARD – 6-teiliges SetSTANDARD – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., ca. 7,2 cm Durchmesser, ca. 7 cm Höhe, 825 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eisschalen FRANK SILBER - 6-teiliges SetFRANK – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., ca. 9 cm Durchmesser ohne Handhabe, 5 cm Höhe, 1190 g Gesamtgewicht. |