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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
Silber Eislöffel/ -besteck VAN KEMPEN & ZOON – Fächer – 7-tlg.VAN KEMPEN & ZOON – mind. 833 Silber, Niederlande 1896, 11,5 cm bzw. 21 cm Länge, ca. 161 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ Eisbecher HOHMANN & KATZ - 6-teiligHOKA - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 11 cm Durchmesser, 8,5 cm Höhe, ca. 1750 g Gesamtgewicht. |
Eisschalen/ Eiskelche STANDARD – 6-teiliges SetSTANDARD – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., ca. 7,2 cm Durchmesser, ca. 7 cm Höhe, 825 g Gesamtgewicht. |
Paar Eispokale NEUMANN mit Glas-Einsatz – 4-tlg.NEUMANN - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 15,2 cm Höhe, ca. 1100 g Gesamtgewicht, je 250 ml Volumen. |
Eisschalen/ Eisbecher WMF Geislingen - 4-teiliges SetWMF – Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 30er/ 40er Jahre des 20. Jh., 11,5 cm Durchmesser, 7,5 cm Höhe, 950 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eisschalen FRANK SILBER - 6-teiliges SetFRANK – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., ca. 9 cm Durchmesser ohne Handhabe, 5 cm Höhe, 1190 g Gesamtgewicht. |
Silber Eis-/ Dessert Vorlegelöffel RAVINET & D‘ENFERT – Lilien DekorRAVINET & D‘ENFERT– 950er Silber/ Vergoldung, Frankreich Anfang des 20. Jh., 25,5 cm Länge, 110 g Gesamtgewicht (gefüllter Griff). |
Art Déco Eisschalen/ Eiskelche HUTSCHENREUTER – 5-tlg.HUTSCHENREUTER - Hotelsilber/ versilbert, Deutschland 20er Jahre des 20. Jh., 11,3 cm bzw. 10,8 cm, 9,5 cm Durchmesser (oben gemessen); ca. 1510 g Gesamtgewicht. |
Paar Eiskelche/ Eispokale HEPP mit Einsatz - 4-teiligHEPP - Hotelsilber/ versilbert und Glas, Deutschland Mitte des 20. Jh., 18,5 bis 18,8 cm Höhe, 960 g Gesamtgewicht, je 180 ml Volumen. |
Anbietschalen BINDER/ FLOREAT - 3-teiligBINDER/ FLOREAT - Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 17 cm Durchm. inkl. Handhaben, 4 cm Höhe, ca. 800 g Gesamtgewicht, je ca. 225 ml.
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6-tlg. Eis-/ Crèmelöffel WELLNER/ ABS – FacetteABS – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 14 cm Länge, ca. 170 g Gesamtgewicht. |
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