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Dessert & Eis
Süß verführen
Sich den Tag versüßen, den Gaumen zu kalten Speisen und/ oder Desserts verführen. Vom Start in den Tag bei Müsli aus dem edlen Becherglas bis zum vitaminreichen Dessert aus frischen Früchten zur Mittagszeit. Oder ein gemischtes Eis „Coppa Italia“ nach dem Abendessen? Oder wie wäre es mit einem Eiskaffee?
Die unterschiedlichsten Ausgestaltungen sind möglich. Von Schalen über Kelchform, flach oder tief gemuldet, glatte Wandung oder gehämmertes Dekor. Mit und ohne Glas-Einsatz von leichter Qualität bis zu massiver Gastro-/ Hotelsilber-Ausführung.
Servierideen:
Eis – Lemonen-/ Zitroneneis, Schokoladeneis bis Zabaglione; Dessert – Mascarponecreme, Creme Brülle, Pudding; Soufflé – Rhabarbersoufflé, Zabaglionesoufflé, Schokoladensoufflé … und viele Süßspeisen mehr.
3-tlg. Caféhaus Eisbecher/ EistütenVersilbert, Entstehung ab Mitte des 20. Jh., ca. 11 cm Höhe, 8,5 cm Durchmesser (8 cm Fußdurchmesser), 620 g Gesamtgewicht, 150 ml Volumen. |
3-tlg. Anbietschalen WMF – Klares Design - 14 cmWMF - Hotelsilber, Entstehung Deutschland Mitte des 20. Jh., je 14 cm Durchmesser; ca. 700 g Gesamtgewicht. |
Paar Trinkkelche/ -flöten KRUPP BERNDORFKRUPP BERNDORF - Hotelsilber, Österreich um 1910, 17 bzw. 16,5 cm Höhe, 520 g Gesamtgewicht, je ca. 100 ml Volumen. |
Untersetzer/ Unterteller SAMBONET - 6er SatzSAMBONET – Hotelsilber, Italien ab Mitte des 20. Jh., 12,4 cm Durchmesser (vertiefter Bereich ca. 8 cm), ca. 845 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Set Dessert-/ Anbietschalen HOKAHOKA - Hotelsilber, Deutschland 30er Jahre des 20. Jh., 10 cm Durchmesser, 3 cm Höhe, ca. 580 g Gesamtgewicht, je ca. 100 ml Volumen. |
Paar Jugendstil Fuß-/ Eisschalen CHRISTOFLE ParisCHRISTOFLE – Versilbert, Frankreich um 1895, 11 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, ca. 265 g Gesamtgewicht. |
Paar Art Déco Dessert-/ Eisschalen HOLLANDIAHOLLANDIA - Hotelsilber, Entstehung Niederlande um 1930, 19,5 x 10 x 4 cm, 585 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eisschalen VOGELSANG & KUHN - 6-tlg.VOGELSANG & KUHN - Hotelsilber, Deutschland 1. Hälfte des 20. Jh., 17,5 cm Durchm., 3,5 cm Höhe, ca. 1730 g Gesamtgewicht, je ca. 175 ml.
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3-tlg. Tafel-/ Anbietschalen HOKA HammerschlagHOKA - Versilbert, Deutschland Mitte des 20. Jh., Maße vgl. Beschreibungstext, 1255 g Gewicht, je 1200/ 700/ 225 ml Volumen. |
Paar Art Déco Eiskelche/ Eisschalen BOHRMANNBOHRMANN - Hotelsilber, Deutschland um 1930, 9,8 cm Durchmesser, 8,1 cm Höhe, 425 g Gesamtgewicht. |
Dessert-/ Eisschalen HEPP - 4-tlg.HEPP – Hotelsilber, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 16 cm Durchmesser, 3,5 cm Höhe, 1060 g Gesamtgewicht, je ca. 175 ml Volumen.
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4 Eispokale NEUMANN mit Glas-Einsatz – 8-tlg.NEUMANN - 18 8/ Glas, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 10,8 cm Höhe, 9,5 cm Durchmesser, ca. 1950 g Gesamtgewicht, 250 ml Volumen. |
6-tlg. Eislöffel CHRISTOFLE - Augsburger FadenCHRISTOFLE – Versilbert, Entstehung Frankreich um 1880, 12,7 cm Länge, ca. 105 g Gesamtgewicht. |
3-tlg. Tafel-/ Anbietschalen HARTMANN HammerschlagHARTMANN Hotelsilber, Deutschland 20er/ 30er Jahre des 20. Jh., 13,5 cm Durchmesser, 5 cm Höhe, 695 g Gesamtgewicht, je 350 ml Volumen. |
6-tlg. Eiskelche/ Eiskaffeebecher WISKEMANNWISKEMANN - Hotelsilber/ Glas, Belgien Mitte des Jh., 12,7 cm Höhe, ca. 880 g Gesamtgewicht, je 150 ml Volumen. |
6-tlg. Jugendstil Anbietschalen WMF – GalerieWMF - Versilbert, Deutschland um 1900, 10 cm Durchmesser, 3 cm Höhe, ca. 320 g Gesamtgewicht. |
6-tlg. Eisschalen/ Eiskelche STANDARDSTANDARD – Hotelsilber/ Versilbert, Deutschland ab Mitte des 20. Jh., 9,5 cm Durchmesser, 8,5 cm Höhe, 1655 g Gesamtgewicht |
Eiskelch / Eispokal HERRMANN mit Glas-EinsatzHERRMANN Hotelsilber, Österreich 1. Hälfte des 20. Jh., Eisschalen 10,5 cm Höhe inkl. Einsatz, 8,5 cm Durchmesser, 550 g Gesamtgewicht.(2-teilig). |
6-tlg. Silber Eislöffel VEREINIGTE SILBERWAREN.VEREINIGTE SILBERWARENFABRIKEN - 800er Silber, Deutschland um 1905, 13,3 cm Länge, ca. 118 g Gesamtgewicht. |
Eiskelch/ Eispokal HEPP mit Glas-EinsatzHEPP Hotelsilber, Deutschland 2. Hälfte des 20. Jh., 18,7 cm Höhe, 505 g Gewicht, 180 ml Volumen. |
Eiskelch/ Eispokal HOKA mit Glas-EinsatzHOKA - Hotelsilber, Deutschland Mitte des 20. Jh., 17 cm Höhe, ca. 380 g Gewicht, 150 ml Volumen. |
6-tlg. Silber Eislöffel BRUCKMANN - PalmettenBRUCKMANN – 800er Silber mit Vergoldung, Deutschland Anfang des 20. Jh., 11,9 cm Länge, ca. 78 g Silber Gewicht. |
6-tlg. Set Eislöffel BECKORD – ProfiliertBECKORD - Versilbert, Entstehung Deutschland um 1910, je 13,2 cm Länge, ca. 120 g Gesamtgewicht. |
2-tlg. Eisbecher/ Eistüten SPRINGSPRING Hotelsilber, Schweiz ab Mitte des 20. Jh., 14,5 cm Höhe, 7,5 cm Durchmesser, 400 g Gesamtgewicht, je 160 ml Volumen. |
Paar klassische Eiskelche WMF - um 1920WMF Alpacca, Deutschland 30er Jahre, 11,5 cm Höhe, 8,7 cm Durchmesser, 340 g Gesamtgewicht. |
Eiskelch / Eispokal WMF mit Glas-EinsatzWMF versilbert, Entstehung um 1920, Eisschalen je 13 cm Höhe inkl. Einsatz, 8,5 cm Durchmesser, 340 g Gesamtgewicht.(2-teilig). |
Klassisches Caféhaus Tablett - 25 cmAlpacca, Deutschland 1/4 des 20. Jh., 25 cm Durchmesser, 1,7 cm Höhe, ca. 285 g Gewicht. |
Art Déco Eiskelch "COLLOSEUM"Hotelsilber/ Alpacca, vermutl. Deutschland um 1930, 10,2 cm Durchmesser, 16,5 cm Höhe, ca. 320 g Gewicht.
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Eisschalen/ Eiskelche - 6er SatzHotelsilber/ Alpacca, vermutl. Deutschland Mitte des 20. Jh., 9 cm Durchmesser, 9,2 cm Höhe, ca. 1200 g Gesamtgewicht. |
Eiskaffee Kelche/ Becher - 4er SatzHotelsilber/ Alpacca, vermutl. Deutschland Mitte des 20. Jh., 7 cm Durchmesser, 13,8 cm Höhe, ca. 840 g Gesamtgewicht, 145 ml Volumen. |
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